坂本研究室

　なんて暑さだ…
　12時現在，34℃

　腹が減ったが，とても生協食堂まで行く元気がないので，先週入った自販機からパンを買ってきた
　自販機に入っているのは（株）コモのデニッシュで，こんなラインナップ→ デニッシュシリーズ
　
　賞味期限はいずれも8月上旬になっており，ほぼ１ヶ月先
　サイトの記載によると，天然酵母（パネトーネ種）を長時間熟成発酵させる製法によって、水分含有量が少なく酸性度も高い生地になる。熟成発酵の過程で、多くの「糖分」が転化し、日持ちを助ける「糖アルコール」が増加する。この結果，カビなどの微生物が育ちにくい状態になり、保存料無添加にも関わらず保存性が良くなる。…のだそうだ　

　まずはオーソドックスなところでバターとチョコを購入（各130円）．隣の飲み物自販機でミルクティー（110円）を添えて，計370円な〜り



　菓子パンみたいな詰め物入りのを想像していたが，これらは生地にバターやチョコを練り込んであるタイプで，しっとりした食感．この値段なら合格点でのお味でした．
　バターのカロリーが327 kcalでチョコのが296 kcal、ミルクティーは118 kcal でしめて741 kcal．
　１個で良かったな．ちょっと食い過ぎだ…

　…とりあえず全品目制覇をめざそう